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哪里有湘西泡菜，卤味，卤鸭爪学习培训？郴州湘南食为天
湘西泡菜，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到后感觉不到是酸甜还是苦辣了，连剩余的残渣都香飘四溢溢溢，湘西泡菜味道奇特，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是湘西泡菜之奥妙所在。
湘西泡菜制作关键在乳酸菌发酵，如果在老盐水中加入天然防腐的中药香料，就能保持酸汤清澈，多年不坏。还可以放入天然增脆剂，使菜的细胞脱水，而细胞壁不受损伤，吃起来就会很脆爽。吃的时候拌上红油辣子和香粉那就是种享受。长沙食为先湘西泡菜有酸萝卜，酸甜萝卜，泡黄瓜，海白菜，泡凤爪等多个品种。那么到底湘西泡菜怎么做呢，难学吗，对于很多没接触过的朋友来说都是很大的难题，那就来食为天一起来学做的泡菜吧!
湘南食为天餐饮培训中心是以湖南本土特色餐饮为主的培训机构 欢迎想创业当老板的您免费试吃考察！学餐饮培训、免费送配方、免费参考选址、免费经营培训，免费产品更新！
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小吃卤味培训：鸭脖、鸭爪、 鸭肠、鸭胗、鸭头、虾尾、毛豆、藕片、鸡爪、鸡翅、猪尾、猪头、猪脚、豆腐、土豆等
泡菜系列培训：萝卜、白菜、豆角、蘑菇、海带、海蜇丝、鱼皮等
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